美食推荐：羊肚菌鸡汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：羊肚菌鸡汤。

食材：土鸡、香菇、羊肚菌、山药、红枣、桂圆、姜片、枸杞

做法：土鸡洗净切块，锅中油热，放入鸡肉翻炒，加入泡好的香菇、羊肚菌、山药、桂圆、红枣、姜片，倒入适量开水，大火煮开后转小火煮1小时，加入枸杞、少量盐调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0926/804371.shtml