美食推荐：萝卜糕

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：萝卜糕。

食材：萝卜、粘米粉、澄面、腊肠、虾米

做法：萝卜切丝，腊肠切丁，虾米泡发或者炒香备用。碗中放入粘米粉、澄面、盐、糖、胡椒粉、水搅拌均匀成粉水。锅中油热，腊肠粒爆香，加入虾米翻炒均匀，盛起备用。萝卜丝下锅翻炒至变软。将腊肠粒、虾米和调好的粉水放入萝卜丝中翻炒均匀。将全部食材放入刷过油的盘子里，大火蒸45分钟，等凉后放入冰箱保鲜层一晚，第二天切片，食用前煎香即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0929/804673.shtml