美食推荐：雪菜黄鱼汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：雪菜黄鱼汤。

食材：雪菜、黄鱼、笋片、熟猪油

做法：黄鱼剖洗净去掉胸鳍、背鳍，鱼身两侧改花刀。雪里蕻菜切丁，冬笋去皮洗净切片。锅中加入熟猪油，放入姜片煸炒，放入黄鱼煎至两面金黄，加入黄酒、开水、葱结，焖5～8分钟，去掉葱结、姜片，加入食盐、笋片、雪菜、熟猪油，煮开即可。

责任编辑：

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0929/804676.shtml