美食推荐：山药雪梨猪肺汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：山药雪梨猪肺汤。

食材：山药、雪梨、猪肺、陈皮

做法：猪肺冲洗干净，切成小块，冷水下锅，去浮沫，焯水1分钟后捞出。山药去皮，洗净，切块。雪梨洗净，带皮切块，去掉梨心。所有材料放入砂锅中，加入适量的水，几片姜，大火烧开后转小火炖1个小时，加入适量的盐调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1009/805155.shtml