美食推荐：茄汁山药

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：茄汁山药。

食材：番茄、山药、荷兰豆

做法：番茄用开水浸泡去皮切碎，山药去皮切片，荷兰豆切分为两半。锅内油热，放入山药翻炒1分钟，放入番茄碎翻炒2分钟，放入荷兰豆翻炒2分钟，放入食盐调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1010/805219.shtml