美食推荐：香菇冬瓜球

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：香菇冬瓜球。

食材：香菇、冬瓜、鸡汤、淀粉适量

做法：香菇水发洗净，冬瓜去皮洗净用勺挖成圆球，姜洗净切丝。锅内油热，放入姜丝煸炒出香味，放入香菇翻炒，倒入适量鸡汤煮开，放入冬瓜球煮5分钟，淋入少许水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1010/805220.shtml