美食推荐：芝麻叶豆腐汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：芝麻叶豆腐汤。

食材：芝麻叶、豆腐

做法：干芝麻叶在温水中泡1个小时。锅中放入适量面粉，小火炒至面粉微黄，放入碗中，加入适量香油、水搅拌成面糊。豆腐切小块，锅中油热，放入豆腐块，中小火翻炒，加入适量盐翻炒，加入开水，放入芝麻叶炖5分钟，放入面糊，边倒边搅拌，水开后，加入适量盐调味，放入花生碎、葱花、香菜即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1012/805445.shtml