美食推荐：凉拌秀珍菇

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，是秋季的最后一个节气。进入霜降后，冷空气南下越来越频繁，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节的传统习俗包括赏菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。霜降时节适合食用萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉等，滋养身体，还能增强体质。

今日推荐美食：凉拌秀珍菇

食材：秀珍菇

做法：秀珍菇去根，撕碎，放入锅中焯水5分钟，沥干水。碗中放入葱末、姜末、蒜末、小米辣、淋上热油，加入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、香醋、白糖搅拌成调味汁，淋到秀珍菇上，搅拌均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1031/807061.shtml