美食推荐：白菜豆腐煲

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降是秋季的最后一个节气。进入霜降后，冷空气南下越来越频繁，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节的传统习俗包括赏菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。霜降时节适合食用萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉等，滋养身体，还能增强体质。

今日推荐美食：白菜豆腐煲

食材：白菜、油豆腐、火腿、黑木耳

做法：白菜清洗干净，切长条状。黑木耳用水泡开，清洗干净。碗中放入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺鸡精和适量水调整料汁。锅中油热，放入蒜末、小米椒、小葱炒出香味。砂锅底部铺上白菜，放入鹌鹑蛋、火腿、油豆腐，倒入料汁，大火烧开转小火煮20分钟，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1105/807299.shtml