美食推荐：红薯发糕

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降是秋季的最后一个节气。进入霜降后，冷空气南下越来越频繁，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节的传统习俗包括赏菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。霜降时节适合食用萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉等，滋养身体，还能增强体质。

今日推荐美食：红薯发糕

食材：红薯、面粉、酵母粉、奶粉、糖

做法：红薯上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，弄成薯泥。酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入酵母粉水，揉成光滑面团，发酵至2倍大。将面团揉匀，放入蒸屉拍平，再次醒发30分钟，放入几颗枸杞装饰。锅中水开，放入锅中蒸25分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1105/807301.shtml