美食推荐：芡实酒酿煮山药

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降是秋季的最后一个节气。进入霜降后，冷空气南下越来越频繁，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节的传统习俗包括赏菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。霜降时节适合食用萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉等，滋养身体，还能增强体质。

今日推荐美食：芡实酒酿煮山药

食材：芡实、酒酿、山药、冰糖、桂花

做法：芡实冲洗干净，沥干水分。山药削皮，清洗干净，切成小块。锅中倒入半锅水，放入芡实、山药、冰糖，煮20分钟，放入酒酿，再次煮开，撒上少许桂花点缀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1107/807475.shtml