美食推荐：酒酿年糕

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降是秋季的最后一个节气。进入霜降后，冷空气南下越来越频繁，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节的传统习俗包括赏菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。霜降时节适合食用萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉等，滋养身体，还能增强体质。

今日推荐美食：酒酿年糕

食材：酒酿、年糕、枸杞、鸡蛋、冰糖

做法：年糕冲洗干净，用温水泡软。鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。砂锅中倒入适量水，烧开后放入年糕、少许冰糖煮2分钟。放入酒酿煮开，放入少许枸杞，倒入蛋花，煮至蛋花成型即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1107/807478.shtml