美食推荐：红枣枸杞鸽子汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降是秋季的最后一个节气。进入霜降后，冷空气南下越来越频繁，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。霜降时节的传统习俗包括赏菊、吃柿子等，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”的说法。霜降时节适合食用萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉等，滋养身体，还能增强体质。

今日推荐美食：红枣枸杞鸽子汤。俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子汤中有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、胶原蛋白，可以改善血液循环、促进血红蛋白合成，加入红枣、枸杞等食材，可以起到补血的作用，能够增强免疫力、提高抵抗力。

食材：鸽子、生姜、红枣、枸杞、百合

做法：鸽子洗净去掉头和内脏，切块，在生姜、盐水中泡10分钟后捞出洗净。红枣去核洗净。将鸽子和红枣放入炖盅中，加入生姜片、百合，放入蒸锅中蒸90分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1107/807480.shtml