美食推荐：冬瓜蒸鸡腿

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：冬瓜蒸鸡腿

食材：鸡腿、冬瓜

做法：冬瓜清洗干净切块，摆入盘中，放入生抽、食盐。鸡腿去皮切块，放入生抽、食盐、蚝油、姜丝、胡椒粉、少量白糖抓拌均匀，放入生粉、食用油腌制20分钟。把腌制好的鸡肉铺到冬瓜上，放入锅中大火蒸1个小时，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1111/807836.shtml