美食推荐：盐煎鸡翅

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：盐煎鸡翅

食材：鸡翅、盐

做法：鸡翅清洗干净，加水浸泡20分钟。把浸泡好的鸡翅冲洗干净，挤干水分，在鸡翅上划上几刀，放入碗中，挤入半个柠檬汁，加入小米辣、姜片、胡椒粉、食盐、生抽、蚝油，腌制1个小时。平底锅烧热，放入鸡翅，小火慢煎至两面金黄，放入生姜爆香，加入少许水，焖至汤汁收即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1111/807839.shtml