美食推荐：油焖冬笋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：油焖冬笋

食材：冬笋、小葱

做法：冬笋去壳，清洗干净切条，放入锅中焯水5分钟，捞出过凉。热锅凉油，放入小葱炒出香味，放入冬笋大火翻炒。碗中倒入生抽、蚝油、老抽、白糖、热水搅拌均匀，倒入锅中，煮3分钟，撒入葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1113/808028.shtml