美食推荐：蒜苔炒鸡肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：蒜苔炒鸡肉

食材：蒜苔、鸡胸肉、小米辣

做法：蒜苔清洗干净切段，小米辣切粒，生姜、大葱切片。鸡胸肉切片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精、生粉腌制20分钟。蒜苔放入锅中焯水至断生，控水捞出。锅中油热，放入腌制好的鸡胸肉，煎成金黄色，加入蒜苔翻炒，加入少许食盐、鸡精、小米辣翻炒均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1113/808030.shtml