美食推荐：豆腐干炒肉片

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：豆腐干炒肉片

食材：豆腐干、梅花肉、青椒、大葱、小米辣

做法：豆腐干、梅花肉、青椒、大葱清洗干净，切片。锅中油热，放入瘦肉炒至两面金黄，放入大葱爆出香味，加入豆腐干翻炒，加入生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、少许清水，大火烧开转中火，汁水收浓后，加入青椒炒至断生，放入小米辣、葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1113/808032.shtml