美食推荐：芡实酒酿煮山药

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：芡实酒酿煮山药

食材：芡实、酒酿、山药、冰糖、桂花

做法：芡实清洗干净，沥干水分。山药削皮清洗干净，切块。锅中放入适量水，放入芡实、山药、少许冰糖煮15分钟，放入酒酿再次煮开，撒上少许干桂花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1120/808672.shtml