美食推荐：莲藕排骨汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，意味着天气会越来越冷，降水量渐增。大雪时节饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：莲藕排骨汤

食材：莲藕、排骨、生姜、小葱、料酒、食盐、食用油、胡椒粉
       做法：莲藕洗净去皮，切成滚刀块。排骨清洗干净，冷水上锅，加料酒，煮出浮沫，捞出清洗干净。锅中油热，放入姜丝炒香，放入排骨炒至表面焦黄上色，加入热水，放入莲藕、姜片、小葱结，大火煮开转小火煲1个小时，加入盐、胡椒粉调味，撒入少许葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1209/810216.shtml