美食推荐：麻辣香锅

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

冬至，是冬季的第四个节气，冬至日后进入“数九天气”，冬天最冷的时段来到。这段时间饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：麻辣香锅

食材：鸡肉、牛肉、腊肠、豆皮、豆芽、土豆片、青椒、红椒、蘑菇、黄豆芽

做法：热锅凉油，加入花椒、干辣椒、姜蒜爆炒出香味，放入鸡肉、牛肉煸炒至变色，放入豆皮、豆芽、土豆片、青椒、红椒、蘑菇、黄豆芽煸炒，放入辣椒酱、豆瓣酱、生抽、盐、糖调味，加入花椒粉、辣椒粉煸炒均匀，撒上香菜即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1226/811348.shtml