美食推荐：肥肠炖豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

冬至，是冬季的第四个节气，冬至日后进入“数九天气”，冬天最冷的时段来到。这段时间饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：肥肠炖豆腐

食材：猪大肠、豆腐、鹌鹑蛋、香菜

做法：豆腐、卤猪大肠、鹌鹑蛋洗净，放入砂锅中煮35分钟，加入胡椒粉、盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/1226/811350.shtml