天中的道地药材（第十一期）——黑芝麻

【简介】中药材黑芝麻是一味补虚药，为脂麻科植物脂麻的种子。

【别名】胡麻、油麻、巨胜、脂麻。

【性味归经】味甘，性平；归肝、肾、大肠经。

【作用功效】补益肝肾、养颜润肤、润肠通便、乌发润发。

【临床应用】1.精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发；2.肠燥便秘。

【主产地】平舆县，驻马店市各县（区）均有分布。

【采摘季节】秋季果实成熟时采割植株。

【注意】脾虚无积者慎服。

天中大地的乡间，常见到黑芝麻。在田间地头，见缝插针地种着。

黑芝麻，又名胡麻，一个胡字，暴露了它外来户的身份。黑芝麻是胡麻科胡麻属一年生草本植物的黑色种子，它不仅是一种常见的食材，更是中医药学中的一味重要药材。芝麻虽小，能量却不小，黑芝麻补誉为“八谷之冠”。据《医林纂要·药性》记载黑芝麻：“黑色者能滋阴，补肾，利大小肠，缓肝，明目，凉血，解热毒。”中医认为，黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，尤其适用于精血亏虚、肠燥便秘的人；现代药理研究表明，黑芝麻中所含的芝麻木脂素类物质具有抗氧化、延缓衰老的作用，芝麻素具有护肝强肝、调节血压、降低胆固醇等作用。黑芝麻以其独特的营养价值和药用功效，被誉为“黑色黄金”。

老一辈的人总爱念叨：“冬吃黑，赛补药。”说的就是黑芝麻。自古以来就被誉为“平民补品”，在养生界享有极高的声誉。黑芝麻从绿叶到果实皆可食用，它属于低升糖指数食物，具有较好的食疗价值。由于黑芝麻含油量较高，过量食用会导致消化不适，建议每天不超过15g，在食用过程中注意适量和合理搭配，以确保其营养价值和药用功效得以充分发挥。

芝麻开花，一节一节往上开，越开越高，总让人觉得芝麻也有股心气儿。芝麻开花节节高，是微言大义——生活再难，总有向上的力量。新的一年即将来临，愿我们的健康伴随着美好的生活，芝麻开花节节高啊！

责任编辑：王冰之

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0102/811810.shtml