美食推荐：清炒菠菜胡萝卜丝

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立春是二十四节气之首，标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。立春后养生重护肝脾，需防春寒、合理饮食、适度运动，宜多吃菠菜、芹菜、西兰花、枸杞、猪肝等食物。

今日推荐美食：清炒菠菜胡萝卜丝

食材：菠菜、胡萝卜

制作：胡萝卜切丝，蒜瓣拍扁切碎，菠菜洗净切段。锅内烧开水，放入菠菜焯水1分钟，捞出过凉水沥干。锅内油热，放入蒜蓉、胡萝卜丝翻炒，加入1勺蚝油、食盐翻炒，放入菠菜翻拌均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0212/814530.shtml