美食推荐：腰果青瓜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立春是二十四节气之首，标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。立春后养生重护肝脾，需防春寒、调情志、合理饮食、适度运动，易多吃菠菜、芹菜、西兰花、枸杞、猪肝等食物。

今日推荐美食：腰果青瓜

食材：腰果、青瓜

制作：黄瓜去皮去瓤，切菱形块。红椒切片，木耳泡发去硬根切块，腰果去皮洗净。锅中油热，放入腰果，小火炸至微微发黄捞出。锅中倒入开水，放入黄瓜、红椒、木耳，焯水3分钟，捞出过凉。锅中倒入少许油，倒入清水，加入食盐、白糖、味精、鸡粉、芝麻香油搅拌均匀，芶入少许水淀粉，放入黄瓜、红椒、木耳、腰果，稍微翻炒几下即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0213/814574.shtml