美食推荐：糯米藕

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：糯米藕

食材：莲藕、糯米、红枣、红糖

做法：糯米洗净后用清水浸泡3个小时。藕洗净去皮，切掉一头，留作盖子。将泡好的糯米填入莲藕中，盖上藕蒂盖子，用牙签固定封口，放入锅中，倒入清水，放入红糖、红枣，大火烧开转小火煮30分钟，放入冰糖再小火煮20分钟，捞出放凉切片，淋上糖桂花或蜂蜜即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0220/815054.shtml