美食推荐：莴笋炒鸡蛋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：莴笋炒鸡蛋

食材：莴笋、鸡蛋

做法：莴笋去皮，清洗干净切斜片。鸡蛋打散备用。锅中油热，放入鸡蛋液，煎至定型，炒散盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，放入莴笋炒至断生，放入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐、生抽调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0227/815556.shtml