美食推荐：西兰花炒鸡胸肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：西兰花炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉、西兰花

做法：鸡胸肉洗净后切小块，西兰花洗净切成小朵，生姜切片，大蒜切末。锅中水开，加入少许盐、食用油，放入西兰花焯水-3分钟，捞出沥干水分。将鸡胸肉块放入碗中，加入适量酱油、料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。锅中油热，放入姜片、蒜末炒出香味，放入鸡胸肉，炒至鸡肉变色，放入西兰花翻炒均匀，加入适量盐、黑胡椒粉调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0227/815558.shtml