美食推荐：菠菜拌金针菇

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：菠菜拌金针菇

食材：菠菜、金针菇、小米辣、白芝麻、蒜末

做法：金针菇切掉根部，掰开，清洗干净沥干水分。菠菜清洗干净沥干水分。锅中加入清水，水开后放入食盐、食用油，分别放入金针菇、菠菜焯水，捞起沥干水分放入盘中。碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，放入生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐搅拌均匀制成凉拌汁。将凉拌汁淋入菠菜、金针菇上，搅拌均匀即可。

责任编辑：

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0227/815559.shtml