美食推荐：芹菜炒豆干

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：芹菜炒豆干

食材：芹菜、豆腐干

做法：芹菜洗净切段，豆腐干切条，大蒜切末，干辣椒剪小段。锅中水烧开，加入少许盐、食用油，放入芹菜焯水2分钟，捞出沥干水分。锅中油热，放入大蒜末、干辣椒段爆出香味，放入豆腐干炒至两面微微金黄，放入芹菜翻炒均匀，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0227/815560.shtml