美食推荐：鸡蛋羹

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：鸡蛋羹

食材：鸡蛋、香油、生抽

做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加入温水搅拌均匀，过滤掉气泡，盖上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个孔，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟，放入香油、生抽等调味，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0307/816162.shtml