美食推荐：荠菜饼

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：荠菜饼

食材：荠菜、鸡蛋

做法：荠菜洗干净，焯水，控干水分后切成碎末。在荠菜里打入鸡蛋、葱、适量盐搅拌均匀。平底锅中加入少许油烧热，倒入荠菜鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0307/816164.shtml