美食推荐：清蒸菠菜丸

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：清蒸菠菜丸

食材：猪肉、菠菜、姜片

做法：猪肉清洗干净剁成肉末，菠菜洗净焯水后切碎。碗中放入肉末，加入菠菜碎、淀粉、菌菇粉，搅拌均匀后摔打5分钟，再腌制10分钟。把菠菜肉丸放入碗中，放入姜片、酱油、适量温水，冷水上锅蒸30分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0312/816514.shtml