美食推荐：芦笋炒牛肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：芦笋炒牛肉

食材：芦笋、牛肉

做法：牛肉清洗干净切薄片，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油腌制15分钟。芦笋去皮，清洗干净切段，焯水2分钟，捞出沥干水分。锅中油热，放入腌制好的牛肉翻炒5分钟，盛出备用。另起锅，放入蒜末、小米辣炒出香味，放入芦笋、牛肉翻炒均匀，加入蚝油、生抽调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0312/816518.shtml