上蔡县：传统石磨香油飘香致富路

驻马店网讯（通讯员 周子翔 周金高）近日，走进河南盛世良农食品有限公司石磨香油坊，一股浓浓的香油香味扑鼻而来。干净整洁的生产车间内，机器轰鸣、热气腾腾，工人们正有条不紊地忙碌着。经过压榨，这些原料便化作晶莹透亮、香味醇厚的石磨香油。

2008年，张永星流转土地200多亩，筹措资金600多万元，成立了河南盛世良农食品有限公司，注册了“ 盛世”“秦相府”“′百世相府 ”等石磨香油商标，在上蔡县产业集聚区建设了一座石磨香油作坊，开始生产纯正石磨香油、芝麻酱、芝麻盐、酱醋包、佐料包等。

石磨香油整个过程看起来简单，实际操作极为复杂。张永星介绍：“石磨香油使用的芝麻必须颗粒饱满，且没有杂质，整个制作过程需要经过原料筛选、去石、风选、清洗、烘炒、扬烟、磨酱、兑浆、撇油、沉淀、过滤、灌装、成品等14道工序，每一道工序都需要凭着经验才能制作完成。”

据了解，除去自己种植的芝麻外，其他芝麻都是张永星亲自跑到周边乡镇专门收购来的。在张永星的带领下，周边乡镇也兴起了种植芝麻的热潮，目前已带动周边乡镇3000多户村民种植芝麻。

“虽然芝麻价格一路上涨，但我卖的石磨香油一直没涨价。我不图高收益，主要是保证石磨香油的品质，对得起客户的信赖。”张永星说。

如今，公司生产的磨香油主要销往北京、河南、广东、福建、沈阳、大连、上海、青岛等地，一个月出货8000多箱。

谈到未来发展目标，张永星信心满满：“坚决把质量扛在肩上，把客户放在心中，一步一个脚印走下去，让石磨香油成为更多人餐桌上的食用佳品，让石磨香油成为上蔡一张亮丽名片，带领更多的村民走上致富路。”

责任编辑：刘永奇

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