寒食推荐：凉拌面

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

明日是中国传统节日之一的寒食节，由晋文公纪念介子推的忠诚与奉献而来的。寒食节的传统习俗包括禁火、吃冷食、祭扫等，人们禁止生火，只能食用预先准备好的冷食，如凉粉、凉面、凉糕等。此外，还有荡秋千、踢蹴鞠、牵勾戏以及斗百草等丰富多彩的活动。

推荐：凉拌面

凉拌面是寒食节的传统冷食之一，流行于古代陕西、山东一带。将面条煮熟后浇上提前熬制的面卤，拌匀即可食用。其制作简单，营养丰富，类似于现代的打卤面。

责任编辑：

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0402/818065.shtml