寒食推荐：乌米饭

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

明日是中国传统节日之一的寒食节，由纪念介子推的忠诚与奉献而来的。寒食节的传统习俗包括禁火、吃冷食、祭扫等，人们禁止生火，只能食用预先准备好的冷食，如凉粉、凉面、凉糕等。此外，还有荡秋千、踢蹴鞠、牵勾戏以及斗百草等丰富多彩的活动。

推荐：乌米饭

乌米饭是江苏地区的特色点心。传统做法是将米蒸熟后浸入乌饭树叶汁，反复蒸晒九次，成品可长期储存。现代做法则简化，当天制作当天食用，气味清香，味道绵长。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0402/818067.shtml