美食推荐：凉拌莴笋丝‌

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今处于春末夏初时期，早晚温差大，需警惕骤冷骤热。饮食应以健脾祛湿、养肝护肝为主，食用富含蛋白质、维生素和矿物质的时令蔬菜、水果，可增强免疫力，如山药、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、绿叶蔬菜、水果、鱼类、豆制品等。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

今日美食推荐：凉拌莴笋丝

食材：莴笋

做法：莴笋去皮洗净，切丝，放入适量盐腌制10分钟，挤掉水分，放入酱油、盐、醋、糖、熟芝麻拌匀，放入少量红椒圈点缀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0427/819860.shtml