美食推荐：蒜苔烧土豆

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今处于春末夏初时期，早晚温差大，需警惕骤冷骤热。饮食应以健脾祛湿、养肝护肝为主，食用富含蛋白质、维生素和矿物质的时令蔬菜、水果，可增强免疫力，如山药、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、绿叶蔬菜、水果、鱼类、豆制品等。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

今日美食推荐：蒜苔烧土豆

食材：蒜苔、土豆、瘦肉

做法：蒜苔切段，瘦肉切条，土豆切条过油炸至金黄。瘦肉条用水淀粉抓拌均匀。锅中油热，放入葱花炒出香味，放入肉条炒至变色，放入蒜苔，放入酱油、盐翻炒5分钟，放入炸好的土豆条，勾入薄芡，加入适量鸡精即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0427/819864.shtml