美食推荐：糖醋蒜苔

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今处于春末夏初时期，早晚温差大，需警惕骤冷骤热。饮食应以健脾祛湿、养肝护肝为主，食用富含蛋白质、维生素和矿物质的时令蔬菜、水果，可增强免疫力，如山药、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、绿叶蔬菜、水果、鱼类、豆制品等。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

食材：蒜苔、糖、醋、盐

做法：蒜苔择洗干净，切段，焯水2分钟后捞出。取一干净坛子，放入蒜苔，放入适量糖、醋、盐，加入清水没过蒜苔，腌制1天即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0427/819866.shtml