美食推荐：莲子山药鸡汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏是二十四节气中的第七个节气，是夏季的第一个节气。立夏时节，雨季开始，风暖昼长，气温明显升高，万物进入旺盛的生长期。

立夏，早晚温差大，需警惕骤冷骤热。饮食宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、绿叶蔬菜、水果、鱼类等。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

今日美食推荐：莲子山药鸡汤

食材：莲子、山药、百合、红枣、生姜、鸡

做法：山药去皮洗净切段，红枣去核洗净，莲子、百合浸泡20分钟。鸡焯水洗净。将所有食材放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开转小火煮50分钟，放入枸杞、盐再煮5分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0519/821343.shtml