美食推荐：冬瓜薏米煲水鸭

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满节气是夏季的第二个节气，天气逐渐湿热，饮食应以清热祛湿、滋阴解暑为主，宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鸭肉等。今日美食推荐：冬瓜薏米煲水鸭

食材：炒薏仁15克、莲子15克、淮山15克、眉豆20克、陈皮1小瓣、冬瓜300克、老鸭半只、瘦肉100克、老姜适量

做法：老鸭和瘦肉洗净切块焯水，老姜切大片。将所有食材放入煲中，加入足量水，大火烧开转小火煮1.5个小时，加入盐调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0521/821576.shtml