美食推荐：蘑菇丝瓜瘦肉汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满节气是夏季的第二个节气，天气逐渐湿热，饮食应以清热祛湿、滋阴解暑为主，宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鸭肉等。今日美食推荐：蘑菇丝瓜瘦肉汤

食材：丝瓜1000克、蘑菇100克、瘦肉适量、薏仁30克、生姜

做法：丝瓜洗净切块，蘑菇洗净切丝，瘦肉切片腌制。将丝瓜、蘑菇、薏仁、生姜放入锅中，大火烧开转小火煮5分钟，放入瘦肉片煮3分钟，放入胡椒粉、盐调味即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0521/821601.shtml