美食推荐：佛手瓜炒肉片

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满节气是夏季的第二个节气，天气逐渐湿热，饮食应以清热祛湿、滋阴解暑为主，宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鸭肉等。今日美食推荐：佛手瓜炒肉片

食材：佛手瓜、猪肉片、黑木耳

做法：佛手瓜去皮去核切成菱形块，黑木耳泡发30分钟。锅中油热，放入葱、姜炒出香味，放入猪肉片炒至变色，放入佛手瓜片、黑木耳一同翻炒5分钟，加入盐、鸡精调味，点入少许香油即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0522/821707.shtml