美食推荐：紫苏泡菜‌

驻报全媒体记者 吴丹

小满节气是夏季的第二个节气，天气逐渐湿热，饮食应以清热祛湿、滋阴解暑为主，宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鸭肉等。今日美食推荐：紫苏泡菜

食材：紫苏、胡萝卜、黄瓜、鱼露

做法：紫苏叶用盐水、小苏打浸泡10分钟后洗净，胡萝卜、黄瓜洗净，放在腌制瓶中，加入蒜、辣椒粉、鱼露调味，腌制1天即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0528/822201.shtml