美食推荐：虫草花炖鸡汤

驻报全媒体记者 吴丹

小满节气是夏季的第二个节气，天气逐渐湿热，饮食应以清热祛湿、滋阴解暑为主，宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鸭肉等。今日美食推荐：虫草花炖鸡汤

食材：鸡肉500克、虫草花15克、红枣3颗、枸杞10克、盐少许

做法：鸡肉洗净切块，焯水去浮沫。虫草花、枸杞、红枣用温水泡发10分钟。除了枸杞外，将所有食材放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开转小火炖30分钟，放入枸杞和适量盐即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0605/822781.shtml