美食推荐：苹果生姜煮蛋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

芒种是夏季的第三个节气，气温逐渐升高，湿度增加，是一年中阳气最旺盛的时节之一。饮食应以清热降火、清凉开胃、利湿健脾为主，如青瓜、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，多吃清淡易消化、高纤维、低脂肪的食物。今日美食推荐：苹果生姜煮蛋

食材：苹果1个、鸡蛋1个、红枣4颗、枸杞5克、桂圆8颗、生姜3片、红糖1块

做法：苹果洗干净去皮切小块，生姜洗净切片。将所有食材洗干净后，除了枸杞全部放入锅中，加入适量清水煮15分钟，打入鸡蛋煮至定型，加入枸杞再煮2分钟，放入红糖即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0611/823258.shtml