美食推荐：黄豆萝卜大葱汤

驻报全媒体记者  吴丹

芒种是夏季的第三个节气，气温逐渐升高，湿度增加，是一年中阳气最旺盛的时节之一。饮食应以清热降火、清凉开胃、利湿健脾为主，如青瓜、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，多吃清淡易消化、高纤维、低脂肪的食物。今日美食推荐：黄豆萝卜大葱汤

食材：黄豆50克、白萝卜150克、大葱1根

做法：黄豆提前2个小时浸泡，白萝卜带皮洗净切厚片，葱白洗净切段。锅中加入适量清水，放入黄豆，小火煮30分钟，放入白萝卜片、葱段，再煮8分钟，放入盐、白胡椒调味，滴入少许芝麻油即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0620/824126.shtml