美食推荐：红豆西米露

驻报全媒体记者 吴丹

夏至是夏季的第四个节气，天气炎热又潮湿闷热。饮食宜清淡，多吃杂粮、新鲜蔬菜食物，如绿豆、毛豆、鸭肉、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，以消暑益气、生津止渴、健脾祛湿为主。今日美食推荐：红豆西米露

食材：红豆30克、花生10克、西米10克、红枣5颗、红糖适量、牛奶1盒

做法：红豆提前一晚浸泡，花生、西米冲水洗净，红枣去核。锅中加入清水，水开后放放西米，煮至透明捞出过凉水。另起锅，放入红豆、花生、红枣，加入足量清水，煮40分钟，加入红糖、西米煮1分钟，加入牛奶，搅拌均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0624/824367.shtml