美食推荐：红豆陈皮水

驻报全媒体记者  吴丹

夏至是夏季的第四个节气，天气炎热又潮湿闷热。饮食宜清淡，多吃杂粮、新鲜蔬菜食物，如绿豆、毛豆、鸭肉、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，以消暑益气、生津止渴、健脾祛湿为主。今日美食推荐：红豆陈皮水

食材：红豆30克、陈皮1瓣、红枣5颗

做法：陈皮用开水冲洗干净，红枣去核。红豆提前一晚浸泡，冲洗干净放入锅中，放入加入足量清水，放入陈皮和红枣，煮40分钟，食用前加入适量冰糖即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2025/0624/824369.shtml